Rezepte

Keto Crème Brûlée – die Kruste KNACKT wirklich! 4g Carbs

• Fortgeschritten

Das Geheimnis der knackenden Keto-Kruste: Birkenzucker statt Erythrit. Ein Swap, und deine Crème brûlée klingt wie im Sternerestaurant. 4g Kohlenhydrate pro Portion.

Keto Hot Honey Chicken – süß-scharf, ohne Honig! 4g Carbs

• ⏱ 35 Min.
• 🔥 650 kcal
• Anfänger

Hot Honey – der süß-scharfe Honig, der gerade auf allem landet. Problem: Honig ist purer Zucker. Lösung: 4 Zutaten, 5 Minuten, null Honig – schmeckt identisch. Drunter: Hähnchen in der Panade mit 0g Carbs.

Keto Smash Krautsteaks – Burger-Style mit 9g Carbs

Weißkohl-Scheiben mit gesmashtem Rinderhack, blubberndem Cheddar und Burger-Sauce. Satt für unter 7€ – 9g Carbs, 33g Eiweiß pro Steak.

Keto Burrata mit Trüffel-Pilzen – 5g Carbs

Keto Burrata mit Trüffel-Pilzen – Restaurant-Genuss in nur 15 Minuten und 5g Kohlenhydraten. Cremige Burrata trifft goldbraune Pilze und aromatisches Trüffelöl.

Keto Soutzoukakia – Tavernen-Klassiker mit 7g Carbs

Keto Soutzoukakia: griechische Hackrollen in Zimt-Tomatensauce. Nur 7g Carbs, aber voller Taverne-Feeling. Der Zimt ans Fleisch ist kein Verbrechen – er ist das Geheimnis.

Keto Chaffles – 2 Zutaten, 3 Minuten, 1g Carbs

Keto Chaffles aus nur 2 Zutaten: Käse und Ei. In 3 Minuten fertig, nur 1g Carbs pro Portion – perfekt als Brot-Ersatz, Burger-Buns oder süßer Snack.

Keto Harzer Roller Salat – 2g Carbs

Der klassische Handkäse-Salat – keto, eiweißreich und perfekt als Beilage zum Grillen. 30g Eiweiß pro Portion für unter 1 Euro.

Keto Kartoffelsalat Süd – Schwäbisch, Essig-Öl – 5g Carbs

Der schwäbische Klassiker keto-gemacht: Blumenkohl statt Kartoffeln, warmes Essig-Öl-Dressing, Brühe-Trick für die Bindung – nur 5g Kohlenhydrate.

Keto Lasagne – Echte Schichten ohne Nudeln – 9g Carbs

Echte Lasagne-Schichten mit Zucchiniplatten statt Nudeln – saftiges Ragù, cremige Keto-Béchamel und nur 9g Kohlenhydrate.

Keto Bacon Bomb – Speckgitter, Käsekern – 2g Carbs

Saftige Hackfleisch-Rolle mit Käse-Kern im Speckgitter – knusprig, deftig und nur 2g Kohlenhydrate pro Portion.

Keto Clafoutis – Frankreichs bestes Kirsch-Dessert (7g Carbs)

Keto Clafoutis – das französische Kirsch-Dessert, jetzt Low-Carb mit nur 7g Kohlenhydraten pro Portion.

Keto Jägerschnitzel Ost & West – 6g Carbs

Keto Jägerschnitzel in zwei Varianten – Ost mit Jagdwurst in Tomatensauce & West mit Schweineschnitzel in Pilzrahm. Beide Low-Carb!