Würziges Thai-Curry mit cremiger Kokosmilch, zarter Hähnchenbrust und buntem Gemüse – keto und zugleich einmalig aromatisch. Kokosmilch liefert MCT-Fette für direkte Ketoproduktion.
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust, in Würfel
- 400 ml Kokosmilch (Vollfett)
- 200 g Spinat
- 1 rote Paprika, in Streifen
- 2 EL rote Currypaste
- 3 Knoblauchzehen
- 2 cm Ingwer
- 2 EL Kokosnussöl
- 2 EL Fischsoße
- 1 EL Limettensaft
- Frisches Basilikum
Zubereitung
- Kokosnussöl erhitzen, Knoblauch und Ingwer 1 Min. anschwitzen.
- Currypaste zugeben und 1 Min. unter Rühren anrösten bis duftend.
- Hähnchen zugeben und 5 Min. anbraten.
- Kokosmilch und Fischsoße einrühren. Bei mittlerer Hitze 10 Min. köcheln.
- Paprika zugeben und weitere 5 Min. garen. Spinat einrühren und zusammenfallen lassen.
- Mit Limettensaft abschmecken. Mit frischem Basilikum garnieren.
Nährwerte pro Portion
440 kcal
Kalorien
30 g
Fett
38 g
Protein
6 g
Kohlenhydrate
2 g
Ballaststoffe
💡 Keto-Tipp: Kokosmilch ist reich an Laurinsäure und MCT-Fettsäuren – diese werden in der Leber direkt zu Ketonen umgewandelt und geben einen sofortigen Energieschub.
🎁 7-Tage-Keto-Starter-Guide – Gratis
Trag dich ein und erhalte deinen kostenlosen Schnellstart-Guide direkt per E-Mail.
[Formular aktiv nach Brevo API-Key-Verbindung]