10Min. Prep
25Min. Backen
6Bomben
MittelSchwierigkeit
Hack außen, flüssiger Cheddar-Kern innen, Bacon drumrum – 1g Carbs pro Bombe. Das Timing ist brutal: Nach dem Ofen hast du 60 Sekunden für diesen Moment, dann wird der Kern fest.
Zutaten
- 600g Rinderhack (20% Fett)
- 1 Ei + 1 EL Senf
- 1 TL Paprika edelsüß, ½ TL Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer
- 6 Würfel Cheddar (à ca. 15g)
- 12 Scheiben Bacon
- optional: Sesam für den Burger-Look
Dip: Mayo oder klassische Burger-Sauce
Zubereitung
- Hack mit Ei, Senf & Gewürzen verkneten.
- In 6 Portionen teilen, flach drücken, je 1 Käsewürfel in die Mitte legen.
- RUNDUM dicht verschließen – jeder Riss lässt den Käse in den Ofen laufen statt in die Kamera!
- Mit je 2 Scheiben Bacon umwickeln, Naht nach unten legen.
- Ofen: 200°C, 20–25 Min bis der Bacon knusprig ist. Heißluftfritteuse: 190°C, 15–18 Min.
- 2 Min ruhen lassen, aufschneiden – LAVA! 🔥
Der Knusper-Trick: Naht immer nach unten – so bleibt der Bacon an der Bombe und öffnet sich nicht beim Backen. Nicht anstechen vor dem Anschneiden!
Naehrwerte pro Bombe
| Kalorien | ca. 450 kcal |
| Kohlenhydrate | 1g |
| Eiweiß | 30g |
| Fett | ca. 35g |
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